Degustação Pavanelli
Terça-feira
fomos na degustação de vinhos do Restaurante Pavanelli. Como normalmente as degustações
são feitas durante a semana não consigo ir, já que estou em São Paulo, mas
dessa vez consegui. Sempre ouvi falar muito bem, e devo concordar que vale
super a pena! O valor normalmente é fechado, e desta vez estava incluso uma
entrada, dois pratos principais, uma sobremesa e os vinhos, sendo um total de 7.
Primeiramente foi servido o vinho branco Nieto Torrontes, bem suave e saboroso - foto abaixo.
Em seguida serviu a entrada, Canapé de Salmão,
acompanhando o vinho Emilia Malbec Bonarda, que é um tinto frutado, lançamento,
sendo uma mistura entre o Malbec, da França, e Bonarda, Itália. As uvas são ícones
da Argentina, não havendo mais nos países de origem.
Canapé
de Salmão
O primeiro
prato foi a Lasanha de Bacalhau, acompanhando os vinhos Nieto Bonarda e Nieto
Malbec DOC. Sendo ambos tintos, e maravilhosos – vale a pena experimentar!
Lasanha de Bacalhau
O segundo
prato foi Banette (carne) com Batatas, e os vinhos Cadus Bonarda e Don Nicanor
Malbec. O Cadus é edição limitada, sendo premiado como o melhor Bonarda do
mundo! Já o Don possuiu maior consistência, sendo muito saboroso também.
Banette com batata
A sobremesa
era o Bolo de Três Leches com Zabaione, acompanhando um vinho branco bem suave
e doce, o Emilia Moscatel. O interessante desse vinho é que o açúcar vem da
uva, tendo menos açúcar, apesar de ser bem doce.
Bolo de Três Leches com Zabaione
Pavanelli:
R. Riachuelo, 798 - Centro, Piracicaba - São Paulo, 13400-510
(19) 3433-5929
R. Riachuelo, 798 - Centro, Piracicaba - São Paulo, 13400-510
(19) 3433-5929
Obs: Amanha posto as fotos do meu look.. Não percam!
Beijoss, Iza T.
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